Wie viel Wein solltest du für eine Weinverkostung kaufen?
Gib die Anzahl der Teilnehmer und Weine ein. Der Rechner empfiehlt eine Probierportion, sagt dir genau, wie viele Flaschen du kaufen musst – auch wenn bei einer großen Gruppe aus einer Flasche Wein zwei Flaschen werden – und erstellt deine Einkaufsliste. Kostenlos, ohne Anmeldung.
So berechnest du die Weinmenge
Partyratgeber empfehlen, eine Flasche pro Gast einzuplanen. Bei einer Weinprobe ist die Rechnung völlig anders: Die Proben sind klein, jeder Gast probiert jeden Wein, und die Frage ist, wie viele Gäste eine Flasche versorgen kann.
Bei der üblichen Probierportion von 60 ml (2 oz) reicht eine 750-ml-Flasche für 12 Verkoster – deshalb reicht bei den meisten Verkostungen zu Hause eine Flasche je Wein. Die Formel: pour size × participants = ml needed per wine, auf ganze Flaschen aufgerundet. Der spannende Moment ist die Schwelle: Bei 60 ml pro Glas macht der 13. Gast aus einer Flasche pro Wein zwei und verdoppelt damit deine Einkaufsliste. Der Rechner zeigt genau, wo diese Grenze für deine Ausschankmenge liegt und wie viel (oder wie wenig) in jeder Flasche übrig bleibt.
Er zeigt auch die Gesamtmenge pro Person. Sechs Proben à 60 ml sind 360 ml Wein – fast eine halbe Flasche pro Person. Das solltest du vor der Verkostung wissen, nicht erst danach. Wenn die Reihe lang ist, reduziere lieber die Probengröße als die Anzahl der Getränke.
Ausschankmengen für Weinverkostungen
| Ausschankmenge | Ideal für | Proben pro 750-ml-Flasche |
|---|---|---|
| 40 ml (1,4 oz) | Gezielte oder blinde Verkostungen mit acht oder mehr Weinen | ≈18 |
| 60 ml (2 oz) | Sechs Weine – die klassische Verkostung zu Hause | ≈12 |
| 75–90 ml (2,5–3 oz) | Kurze Reihen mit vier oder fünf Weinen, entspanntes Tempo | ≈10–8 |
Zum Vergleich: Ein normales Glas Wein enthält etwa 150 ml (5 oz). Eine Verkostungsprobe ist bewusst weniger als die Hälfte davon, damit Gäste sechs Weine mit frischem Gaumen vergleichen können, statt zwei Gläser zu trinken.
Rechenbeispiele
Weinverkostung für 8 Gäste mit 6 Weinen. Bei den empfohlenen 60 ml (2 oz) pro Probe brauchst du je Wein 480 ml – eine Flasche pro Wein, mit großzügiger Reserve von 270 ml pro Flasche. Einkaufsliste: 6 Flaschen.
Weinverkostung für 12 Gäste mit 6 Weinen. Du brauchst 720 ml je Wein – eine Flasche, aber nur 30 ml Reserve. Einkaufsliste: 6 Flaschen, und genau hier empfiehlt der Rechner, von jedem Wein, den du gern wieder trinken würdest, eine zusätzliche Flasche zu kaufen. Ein missglücktes Einschenken und Wein Nummer sechs geht zur Neige.
Weinverkostung für 16 Gäste mit 5 Weinen. Bei fünf Weinen ergeben 75 ml pro Probe 1.200 ml je Wein – zwei Flaschen. Einkaufsliste: 10 Flaschen. Zwei gleiche Flaschen pro Wein erleichtern Blindverkostungen in großen Gruppen: eine an jedem Tischende.
Tipps für eine bessere Weinverkostung
Ordne nach Geschmack, nicht nach Etikett. Zuerst Schaumweine und leichte Weißweine, dann kräftigere Weißweine, dann Rotweine von leicht bis kräftig und Süßweine zuletzt. Trocken vor süß ist die eine Regel, an die du dich wirklich halten solltest.
Probiere es blind. Verhülle die Flaschen oder fülle den Inhalt in Karaffen um. Zeige die Etiketten erst, nachdem alle bewertet haben – Marke und Preis beeinflussen das Urteil erstaunlich stark. (Genau dafür ist Tasteparty gemacht: gemeinsam blind verkosten und die Getränke anschließend mit Spannung aufdecken.)
Wasser, Brot und ein Spuckgefäß. Halte neutrale Cracker oder Baguette zwischen den Weinen bereit, Wasser durchgehend und einen Ausgussbecher für alle, die ihr Tempo selbst bestimmen möchten – bei mehr als acht Weinen erinnert dich der Rechner daran, dass diese Dinge nicht mehr optional sind. Er zeigt außerdem den Alkohol pro Teilnehmer über die gesamte Auswahl, damit du vor dem Einschenken siehst, ob der Abend eine Verkostung oder eine Party wird. Organisiere die Heimfahrt im Voraus.
Mehr lesen
Die vollständige Anleitung zu Themen, Einkauf, Blindverkostung, Bewertung und Auflösung findest du hier: So organisierst du eine Weinverkostung zu Hause. Ausschankmengen für alle Getränke findest du in der Übersicht der Ausschankmengen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel Wein brauche ich für eine Weinprobe?
Bei der üblichen Probierportion von 60 ml (2 oz) reicht eine 750-ml-Flasche für zwölf Personen. Bis zwölf reicht eine Flasche je Wein, darüber brauchst du zwei. Der Rechner berechnet die genaue Menge für deine Gruppe und Portionsgröße und erstellt eine Einkaufsliste.
Wie groß ist eine übliche Probierportion Wein?
Etwa 60 ml (2 oz), weniger als die Hälfte eines üblichen 150-ml-Glases. Fach- und Blindverkostungen nutzen oft 40 ml (1,4 oz); bei einer entspannten Verkostung von vier oder fünf Weinen sind 75 ml (2,5 oz) oder mehr möglich.
Wie viele Weine sollte eine Weinprobe umfassen?
Fünf oder sechs sind ideal, acht ist die praktische Obergrenze. Genug für ein echtes Thema – etwa eine Rebsorte aus verschiedenen Regionen oder eine Region über verschiedene Preisklassen – und der Gaumen bleibt bis zum letzten Wein frisch.
Wie viele Proben ergibt eine Weinflasche?
Eine 750-ml-Flasche ergibt etwa zwölf Proben zu 60 ml (2 oz), 18 zu 40 ml oder zehn zu 75 ml.
Brauche ich mehr als eine Flasche je Wein?
Erst ab 13 Personen bei üblichen Portionen. Für zehn bis zwölf Personen reicht eine Flasche rechnerisch, lässt aber so wenig Spielraum, dass eine einzige großzügige Portion die Rechnung durcheinanderbringt. Kaufe bei Weinen, die du auch nach der Bewertung gern trinken möchtest, eine zweite Flasche.
Wie lange dauert eine Weinprobe?
Plane etwa zehn Minuten pro Wein für Einschenken, Schwenken, Probieren, Diskussion und Bewertung. Sechs Weine dauern mit Begrüßung und Auflösung etwas über eine Stunde, bei guten Gesprächen auch deutlich länger.
Ein Hinweis zum maßvollen Trinken
Bei einer Verkostung geht es ums Vergleichen, nicht ums Austrinken. Der Rechner zeigt den geschätzten Alkoholkonsum pro Person im Verlauf des Abends, damit du das Tempo schon vor dem Einkauf planen kannst. Stelle Wasser und Essen bereit, halte ein Gefäß zum Ausgießen in Reichweite und kläre vor dem ersten Glas, wie alle nach Hause kommen. Niemand muss ein Glas leeren, um es zu bewerten.
Weitere Verkostungsarten
Planst du etwas anderes?
- Rechner für Bierverkostungen — Wie viele Dosen oder Flaschen für eine Bierverkostung
- Rechner für Whiskyverkostungen — Wie weit eine Flasche bei einer Whiskyverkostung reicht
- Allgemeiner Verkostungsrechner — für Kaffee, Cider, Gin oder andere Getränke
Oder spare dir diese Rechnung für immer
Plane die Weinverkostung in Tasteparty, und die Einkaufsliste entsteht automatisch. Dann begleitet dich Tasteparty durch den Abend – Gäste nehmen mit dem Smartphone per QR-Code teil, bewerten jeden Wein live (blind, wenn du dich traust), und die Siegerflasche zeigt sich, sobald die letzte Bewertung eingeht.
Live veranstalten, kostenlos für bis zu 10 Gäste